据了解，巴玛火腿是欧式发酵火腿,生产过程中只添加盐,不加其它添加剂、调味品和酵母菌,其风味在发酵过程中自然产生。与传统火腿相比,其最大的特点是经过长时间的发酵熟化后即食。从2011年开始，公司开始布点巴玛火腿的营销网络。
2013年7月21日，金字冷冻食品城开业，该城拥有6万吨大型冷库，5万平方米交易中心以及专业冷链物流配送中心，是浙中地区最大的冷链物流项目。
公司业绩快报显示，2013年金字火腿实现营业总收入2.03亿元，同比增长9.83%；归属于上市公司股东的净利润为2295.26万元，同比下降35.48%；基本每股收益为0.16元。